【葉子卷肉】- 地中海東岸傳統飲食

地中海東岸阿拉伯人和猶太人

有一種傳統食品，

名叫 Waraqa Dawali  - “葉子卷肉”

做法簡單：

洗淨葡萄葉，用熱水焯5分鐘，

之後把用橄欖油、海鹽、

胡椒粉和好的牛羊肉餡

與大米均勻且緊緊捲入葉子中，

用水煮後，

上桌蘸優酪乳或檸檬汁吃

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